Tous les ans début septembre se déroule quelque part en France le Salon Professionnel de La Torréfaction organisé par le Comité Français du café. Cette année c'était Lyon les 17 et 18 septembre sur Villeurbanne. C'est aussi l'occasion de créer le concours du meilleur torréfacteur de France (ne revenons pas sur les modalités de ce concours cela serait fâcheux!) Ce salon regroupe "tous" les professionnels qui distribuent du café sous toutes les formes, des importateurs de café, de thé, des fabricants de torréfacteur, de machines domestiques ou professionnelles, ajouter des spécialistes de l'emballage, des imprimeurs... N'oublions pas les capsules!! Vous savez ce petit truc qu'on met comme un suppositoire dans une machine et qui vous donne une boisson à base de café... D'ailleurs si on n'est pas capable de vous expliquer la conception, le produit et sa transformation fuyez!! Mais d'ailleurs??? Où est Nespresso??? Le géant du café n'est pas présent au salon professionnel de la torréfaction?? Je ne peux pas le croire! Incroyable!!! Il est pourtant partout!! N'est-il pas le bienvenu?? Étonnant! A votre avis??
